Entries from 'Gastronomía'

Cuestión de valor. O de paladar.

La de arriba sería mi cara si yo fuera una guiri paleta ignorante en Cádiz comiendo un exquisito erizo que no sabría apreciar. Más o menos. Digo yo. ¿Vosotros os los comerías? Yo os juro que lo intenté, pero no pude. Me los compraron en el histórico barrio de la Viña gaditano… así… como por…

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El café de los navegantes

La primera vez que puse un pie en África fue al bajar del ferry en Algeciras-Tánger, después de 7 horas de furgoneta, una de controles y media de mar y estómago revueltos. Ya era de noche. Aquel puerto no tenía buena pinta, y la ciudad tampoco. Los turistas se fueron dispersando, cogiendo taxis a toda…

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